宮保雞丁的家常做法如下:
材料:
雞腿、黃瓜、熟花生、料酒、生抽、麻油、糖、辣醬、蒜末、鹽、麻油、水澱粉。
做法:
1、雞腿肉切成塊,加料酒、生抽、麻油、糖,入味。
2、熱鍋熱油,爆香辣醬,入雞塊大火翻炒3分鐘。
3、入黃瓜塊,大火翻炒2分鐘,加蒜末、鹽、麻油調味。
4、淋水澱粉翻炒1分鐘,加入熟花生攪拌均勻。
5、出鍋裝盤即可。
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