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怎樣煮鴨肫不縮水而有美味

知識 更新时间:2024-10-14 00:21:59

  煮鴨肫做法如下:

  一、所需原料:鴨肫、青瓜、豆牙、娃娃菜、花椒、辣椒、蔥。

  二、詳細步驟:

  1、鴨肫切片,姜,鹽,料酒,胡椒粉,腌制。

  2、把需要的素菜切條狀備用。

  3、需要花椒,辣椒醬,蔥花,黃豆醬。

  4、鍋入油,把準備好的花椒,辣椒姜片,黃豆醬,入鍋炒幾下後入素菜。

  5、加水燒開,邊燒邊用漏勺把浮上來的花椒除去。

  6、水開之後可以入鴨肫了。

  7、出鍋,撒蔥花,胡椒粉。

  8、澆上熱油即可食用。

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