區分榴蓮的好壞的方法如下:
1、捏尖刺:用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它們向内捏攏,如果比較輕松就能讓它們彼此靠近,就證明榴蓮較軟,成熟度也比較好,如果感覺手感非常堅實,根本就無法捏動,就證明榴蓮比較生;
2、看大小:從外殼的顔色來看,成熟的好榴蓮呈較通透的黃色,如果青色比較多,則證明不夠成熟;
3、搖一搖:小心地将雙手的手指分别放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處,把榴蓮輕輕地拿起來,拿穩後,用手輕輕搖晃榴蓮,如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則證明果肉已成熟并脫離果殼。
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