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驢膠如何制作

知識 更新时间:2025-02-03 17:04:28

  原料:驢皮。

  輔料:水。

  1、先将驢皮放到容器中用水浸泡軟化。

  2、除去驢毛,剁成小塊,再用水浸泡使之白淨。

  3、放入沸水中皮縮時撈出,再放入阿膠鍋内進行熬煉。

  4、熬好後傾入容器内,待膠凝固後取出,切成小塊,晾幹。

  5、完成。

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