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用銅鍋炒菜行嗎

知識 更新时间:2025-01-16 14:09:00

  銅屬于重金屬,在人體中需求量很小,用銅鍋炒菜會在菜中留下許多銅離子,經常食用會造成重金屬中毒。

  銅會以離子形态溶于水,當然是很微小的,可是重金屬的毒性是可以累積的。

  換成鐵鍋吧,和銅進入人體是一樣的原理。可是鐵離子對人體有益,血液就很需要,能緩解缺鐵性貧血。

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