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潮汕小吃番薯酥的做法

知識 更新时间:2024-08-28 04:20:21

材料:番薯350克,雲吞皮100克,蛋清适量,糖适量。

做法:

1、将番薯蒸熟,去皮後加适量糖搗爛成泥;

2、每塊雲吞皮上放适量番薯泥,并卷好,蘸少量蛋清封口;

3、在鍋裡的生油煮沸後,放入已卷好的番薯酥,炸至金黃色後,撈起即可。

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