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一斤多的鲟魚要蒸多久

知識 更新时间:2024-11-29 02:18:19

  一斤的鲟魚要蒸15分鐘。

  材料:鲟魚、鹽、料酒、蔥姜絲、蒸魚豉油、花椒。

  做法:1、鲟魚殺好洗淨,表面用刷子刷一下粘液。

  2、将魚身、魚肚裡用鹽和料酒、蔥姜絲腌 15至20分鐘。

  3、蒸鍋水開後,放入魚,上汽後蒸15分鐘。

  4、魚蒸好後,沿着魚身澆上2勺蒸魚豉油。

  5、表面撒上一些蔥絲。

  6、炒鍋放入花椒,倒入油。小火燒至油冒青煙,撈掉花椒,熱油潑在魚身以及蔥絲上。

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