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家庭版桂花糕做法

知識 更新时间:2024-08-19 03:15:10

  1、拿一個幹淨的盤子,不鏽鋼貨陶瓷的盤子最好,倒入水,然後倒入白砂糖,攪拌至無顆粒狀态。

  2、然後再把食用油倒進去,攪拌均勻,不要太大力攪拌,要慢慢攪拌,盡量不要有氣泡産生。

  3、然後在倒入糯米粉跟小麥澱粉,攪拌均勻。攪拌至無顆粒沉澱狀态,即可。

  4、熱鍋,燒水,然後把蒸盤底部塗一層油,把粉糊倒入蒸盤當中,水開放入蒸,蓋鍋蓋,大火蒸40分鐘。

  5、40分鐘後,出鍋,把糕切成正方形。

  6、然後把糖桂花倒進碗裡,加一點溫水,至完成融化。

  7、然後把融化好的桂花水倒糕上方,就成了桂花糕了。

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