主料:鴨,紅椒,青椒,啤酒。
輔料:姜,白糖,生抽,白醋,花生油,食鹽,洋蔥,鹽,青椒,姜,料酒,雞蛋。
啤酒鴨的做法:
1、将材料準備好,青紅椒切小塊,姜切片,蒜拍碎;
2、鴨洗淨後斬小塊,冷水下鍋,放料酒,姜片,焯水後撈出控幹;
3、鍋裡熱油,爆香姜蒜,放入鴨肉不斷翻炒,炒幹水分;
4、調入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入适量啤酒;
5、放入冰糖,大火燒開,小火焖煮40分鐘,之後開大火收汁;
6、待汁收到差不多時放入青紅椒,一邊翻炒一邊繼續大火收汁,收汁至濃稠即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!