tft每日頭條

 > 知識

 > 四川煙熏臘肉是用什麼樹枝熏的

四川煙熏臘肉是用什麼樹枝熏的

知識 更新时间:2025-02-07 07:22:51

  四川煙熏肉曆史悠久,遠近馳名。外表色澤金黃,内裡紅白分明,久藏不腐。煮熟後瘦肉棕紅有澤,肥肉油而不膩,酒飯均宜,臘香美味。

  四川煙熏肉的做法:

  1、鮮五花肉切條抹鹽在盆裡淹一下;

  2、放陽光下吹幹水分;

  3、山上砍柏樹枝,這種樹枝熏肉顔色好看肉又香;

  4、然後挂起來熏,大約熏半個月,肉肉變得金黃色,捏上去硬硬的就可以了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved