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老黃瓜湯的做法有哪些

知識 更新时间:2025-01-05 07:53:51

  1、老黃瓜一根,要選外皮比較硬實的,這樣的剛摘下來不久,比較新鮮。

  2、取半根,削去外面的硬皮。

  3、老黃瓜一切兩半,去掉裡面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。圖上的手是我家老肖的。

  4、看又寬又長又薄的黃瓜條,晶瑩剔透,讓人喜愛。我刮的條又快又長,可憐的老肖,怎麼也弄不好,隻好甘拜下風。

  5、取兩個雞蛋,打到碗裡,加少許澱粉,用筷子攪勻,香菜一绺洗淨。

  6、鍋裡添湯,燒開。你也可以用高湯,比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱,這次我家就想喝特清談的,所以加的是清水。

  7、水燒開後下黃瓜條,待再次燒開後打進攪蛋液。

  8、最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了,非常簡單,非常快捷,非常美味

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