可以冷藏保存将新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡,可以保存一到兩天左右,之後就要盡快食用,避免羊肚菌變質冷凍保存:可以将新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡,使羊肚菌冷凍結冰保存,這個方法可以使新鮮的羊肚菌保存一個星期左右,其間要盡快食用,以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。
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