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怎麼用烤箱做肉餅

知識 更新时间:2024-07-20 00:14:23

  1、酵母用溫水化開,加少量鹽将面粉和成光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵40分鐘以上;

  2、将肉餡、鹽、料酒、蛋清、十三香、蔥花、雞精順時針扮勻,少量食用油炝一下;

  3、将發好的面在案闆上揉幾分鐘,擀開 ,抹上肉餡疊好,烤盤上抺少量食用油,再醒20分鐘後刷上蛋黃,撒一些白芝麻;

  4、烤箱180度,預熱5分鐘,中層上下火,放入20分鐘左右即可。

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