農作物分為糧食作物與經濟作物兩大類,其中經濟作物包括油料作物,蔬菜作物,花草樹木。
蔬菜作物包含在經濟作物裡,經濟作物又稱技術作物,工業原料作物,指具有某種特定經濟用途的農作物,廣義的經濟作物還包括蔬菜瓜果花卉果品等園藝作物,經濟作物具有地域性強、經濟價值高、技術要求高、商品率高等特點,宜于集中進行專門化生産。
糧食作物是指以收獲成熟果實為目的,經去殼碾磨等加工程序而成為人類基本食糧的一類作物,主要分為谷類作物,薯類作物和豆類作物。
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