材料:蛏子、大蒜、剁椒醬、生姜、香蔥、料酒、豉油、蚝油、白糖、鹽、白胡椒粉、雞粉、菜籽油、清水。
做法:
1、吐完沙的蛏子洗幹淨;
2、生姜大蒜切蓉,香蔥切蔥花,備用;
3、坐鍋燒熱注入菜籽油燒辣;
4、給姜蓉,蒜蓉,剁椒醬,小火爆香;
5、依次給料酒,白胡椒粉,豉油,蚝油,白糖,鹽,雞粉,清水,煮沸;
6、給蛏子翻炒三五下加蓋悶煮3分鐘;
7、撒蔥花關火出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!