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蒜蓉剁椒蛏子怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2025-01-22 01:04:13

  材料:蛏子、大蒜、剁椒醬、生姜、香蔥、料酒、豉油、蚝油、白糖、鹽、白胡椒粉、雞粉、菜籽油、清水。

  做法:

  1、吐完沙的蛏子洗幹淨;

  2、生姜大蒜切蓉,香蔥切蔥花,備用;

  3、坐鍋燒熱注入菜籽油燒辣;

  4、給姜蓉,蒜蓉,剁椒醬,小火爆香;

  5、依次給料酒,白胡椒粉,豉油,蚝油,白糖,鹽,雞粉,清水,煮沸;

  6、給蛏子翻炒三五下加蓋悶煮3分鐘;

  7、撒蔥花關火出鍋。

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