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大阪燒的醬汁要用什麼做

知識 更新时间:2024-12-27 07:02:46

用料:洋蔥半個、西芹2根、胡蘿蔔半根、蒜1瓣、白糖4湯勺、米酒5湯勺、蚝油3湯勺、醬油5湯勺、清水400克。

做法:

1、洋蔥和西芹切塊,胡蘿蔔切絲,蒜切片;

2、切好的都放入清水中,大火煮開,小火10分鐘;

3、撈出菜,留下300克左右的湯底;

4、加入白糖、米酒;

5、加入蚝油;

6、加入醬油;

7、大火煮開後,小火20分鐘即可。

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