tft每日頭條

 > 知識

 > 坨坨肉的做法

坨坨肉的做法

知識 更新时间:2025-02-13 03:25:53

  食材:新鮮雞、豬、羊、牛肉适量,酸菜湯适量,調味料适量。

  步驟:

  1、将剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉切成拳頭般大小的坨坨肉;

  2、往一口大鐵鍋裡備好山泉水,并開始加燃火力;

  3、把砍成拳頭般大小的坨坨肉倒進鍋内涼水中開始煮;

  4、鮮肉在鍋内涼水中煮開時,再加大火力繼續沸煮大約半個小時,之後火力開始減慢,煮牛羊肉時間要延長半至一小時左右;

  5、煮至血水泡沫全部消盡而肉湯清白後兩三分鐘時,即可撈起坨坨肉放在用竹子編織的簸箕内;

  6、在簸箕内趁熱就開始給坨坨肉撒上适量精鹽,攪拌後待湯水滴盡至肉不冷不熱;

  7、将坨坨肉分裝在盤子内端上桌食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved