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寶應縣美食

知識 更新时间:2024-06-30 23:19:46

  寶應縣美食有曹甸小粉餃子、泾河大糕、寶應蓮藕、安豐蔔頁、泛水素雞、寶應慈姑、寶應長魚面、寶應核桃烏青菜等。

  1、曹甸小粉餃子:曹甸“小粉餃”始創于清代末期。色、香、味形非同一般,回味無窮。

  2、泾河大糕:傳統美食,口味純正,曆史悠久。

  3、寶應蓮藕:寶應蓮藕色澤鮮豔,産量高,品質優秀。

  4、安豐蔔頁:安豐蔔頁“薄如紙,柔似娟”,一張蔔頁一抓成團,一放則平展如初,韌性極強。

  5、泛水素雞:泛水素雞是純天然綠色食品,選料精良、制作精細、風味獨特、軟綿可口、老少皆宜、一經品嘗、終身難忘。

  6、寶應慈姑:寶應是著名“中國慈姑之鄉”,寶應慈姑在唐代成為禦用貢品,清代被列為重要土産。

  7、寶應長魚面:寶應長魚面數泛水的最好,有不少泛水人在寶應開面館,為表示自己的“正宗”,往往直接冠名“泛水長魚面”。

  8、寶應核桃烏青菜:又稱烏菜、黑菜,因顔色深綠近黑色、葉面皺褶似核桃而得名,屬寶應地域性特色農産品。

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