原料:紅棗、香菇、枸杞、羊肉、花椒、姜片、蔥段、鹽。
配菜:豆腐、粉絲、腐竹、青菜頭。
做法:
1、羊肉切小塊,過水,去血水;
2、香菇,枸杞,紅棗,用水泡軟,香菇切片;
3、鍋内放入花椒,出香味後加入羊肉、姜片、蔥段、紅棗、枸杞、水,大火煮開小火炖1小時左右;
4、鍋底炖好後,加入配菜煮熟放鹽,香菜,即可。
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