做法:
1、将雞胸肉切塊,用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。
2、将雞蛋打散,用腌好的雞柳裹上蛋汁,拍上面包糠壓實後,用平底鍋煎至熟透。
3、在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
營養特點:
漢堡中的面包可以滿足兒童對主食的需要,保證骨骼及大腦的健康發育成長,雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時,注意加大蔬菜的含量,減少肉食比例,以增加對維生素的補充,也可将雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。
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