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鴨肉的嘌呤含量是多少

生活 更新时间:2024-08-07 03:42:54

  從營養學角度而言,如果每100g食物中,嘌呤含量為50-150mg,屬于中等嘌呤含量食物,經測算表明每100g鴨肉中,嘌呤含量約為148mg,由此得出,鴨肉中的嘌呤含量屬于中等水平。

  鴨肉是一種美味佳肴,适于滋補,是各種美味名菜的主要原料,古人曰:鴨肉美,就連家雞都喜食之。

  鴨肉的脂肪最健康,富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易于消化。

  鴨肉的營養價值很高,蛋白質含量比畜肉高得多,但脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均勻地分布于全身組織中。

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