方法:
1、菜闆在用過之後,用刀将表面刮幹淨,将殘留的食物殘渣等物質刮下來,注意用刀刮的時候不要隻刮切菜的中心,時間長了菜闆中間會凹進去一個洞,無法使用。
2、用比較硬的刷子和清水将菜闆表面的縫隙内的食物殘渣洗刷幹淨,用熱水沖洗一遍。
3、太陽中的紫外線可以有效的殺死細菌,菜闆不用的時候,清洗過後放在太陽底下曬幹,不僅可以殺死病菌,可以使得菜闆變得幹燥,減少病菌的繼續繁殖,木質菜闆不宜放在太陽下長時間暴曬,會容易開裂,一般2到3小時就好。
4、用植物油塗兩面,幹了再塗直到不再吸收為止。有條件直接放油裡面浸泡。防止幹裂。
5、在菜闆兩面均勻塗上一層鹽,可以殺菌同樣防止菜闆幹裂。
6、用保鮮膜包好密封。
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