檸檬的作用主要表現在以下兩個方面:
一、營養
檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,并保持它們正常的生理機能。人體内的營養均衡需要維生素C來保護。
二、食療功效
1、檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。
2、檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性。
3、咽喉不适時,将檸檬汁加溫水和少量食鹽,可将喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4、檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有增強人體免疫力的功效。
5、檸檬中含有維生素B1、維生素C等多種營養成分,可促進身體健康。
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