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榨菜又叫什麼菜

知識 更新时间:2024-12-17 05:38:31

  1、榨菜又叫芥菜。

  2、将嫩榨菜去掉皮和老莖,洗淨後切成片;将生姜去皮洗淨切成沫;将大蒜苗去掉根洗淨切成小段;在鍋中放入适量切好的肥肉條;用鍋鏟炒一會,炒出豬油;加入切好的姜沫;将切好的榨菜放入鍋中,翻炒一會;加入适量食鹽;加入适量豆瓣醬;加入切好的大蒜苗;炒勻後起鍋,炒榨菜就做好了。

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