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請問蝦皮蝦米蝦仁有什麼區别謝謝

知識 更新时间:2024-07-21 23:29:21

  蝦皮是主要是毛蝦加工制成。毛蝦産量大群體集中捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬幹加工成蝦皮因蝦小,肉堅實的幹制品很易使人感覺似蝦皮。

  蝦米是中小型蝦類的幹制食品。經煮熟曬幹或烘幹後再去殼而成。

  蝦仁是選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口易于消化老幼皆宜。

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