1、腌酸菜能用塑料桶嗎?答:最好别用塑料制品腌漬酸菜,因為長期在塑料制品中腌泡,會使塑料内部填充劑釋放出來,對人體不好。
2、另外,腌漬好的酸菜對塑料容器也會産生腐蝕性,不利于儲藏,最好用瓷缸。但最好用壇子。塑料的性質是比較穩定的,隻要不是再生塑料,危害是可以忽略的。但是還是不如壇子,壇子腌出來是另一種風味,塑料桶腌不出那個味 。
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