甲魚頭骨可以用來做甲魚頭骨磨醋,甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的優質材料,還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結,對肝硬化,肝脾腫大,小兒驚痫等作用。鼈與其它海龜的殼不同之處在于,骨質殼沒有周邊骨闆,高紋理表層,沒有角狀外骨闆以及松散連接的腹。
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