切洋蔥不辣眼睛,用泳鏡可以把洋蔥的氣味隔絕開,眼睛接觸不到刺激性的氣體就不會流淚了。用紙巾把鼻孔堵住,鼻子聞不到洋蔥的味道,就會減少對眼睛的刺激。可以先将洋蔥泡在冷水中或放置在冰箱内冷藏一下,這樣可以緩解這種物質的揮發。
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