特點是:保護組織覆蓋于植物器官的表面,分表皮和周皮兩種,表皮覆蓋于根、莖、葉、花、果實種子表面,周皮分布于裸子植物的老莖和老根,輸導組織貫穿于植物體的根莖葉等器官,側向分化出新的芽,屬于側生分生組織。
甘蔗的莖是被子植物根、莖、葉、花、果、種子六大器官之一,因此屬于器官這一結構層次。就甘蔗的莖來說,包含了薄壁組織、保護組織和維管組織,甘蔗的糖液就存在于維管組織和少量薄壁組織中。
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