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刺豬肉怎麼烹饪

知識 更新时间:2024-10-14 18:10:55

  食材:五花肉、紅薯粉條、蔥、姜。

  調料:幹辣椒、花椒、八角、鹽、雞精、糖、老抽,料酒。

  1、五花肉切成塊,下熱水焯一下,去掉血沫。

  2、粉條提前用水泡上,要不得煮好長時間才能熟。

  3、蔥切段,姜切片。

  4、鍋中放油,放入豬肉塊翻炒。

  5、加入加糖、老抽、料酒、蔥段、姜片幹辣椒翻炒出香味。

  6、倒入水,放入花椒和大料,炖十分鐘。

  7、放入泡好的粉條,炖二十分鐘,最後放鹽、雞精調味。

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