1、西洋菜:西洋菜是一種繁殖能力特别強的蔬菜,富含豐富的維生素和微量元素,口感清爽,一般用于煲湯煮湯,能使湯味更鮮美。
2、卷心菜:卷心菜是春季蔬菜,富含維生素,葉酸和礦物質,家常菜中手撕包菜深受人們的喜愛。清炒卷心菜具有清熱下火的功效,春季上火,不妨來一盤清炒卷心菜。
3、香椿芽:香椿芽是春天香椿樹上長出的嫩芽,味道鮮美,可用來炒雞蛋,涼拌。營養價值很高,可開脾胃,提高性激素水平,有利于生育。
4、韭菜:韭菜繁殖能力強,春季大量上市,帶有強烈特殊的刺激性氣味,是壯陽之菜。韭菜一般可以用來包餃子,炒雞蛋,做韭菜盒子。味道鮮美,有人迷戀韭菜的特殊氣味,覺得特别鮮香。
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