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泡椒鳳爪怎麼做

知識 更新时间:2024-12-05 12:28:22

  1、泡椒鳳爪制作時要選用大個雪白的雞爪。

  2、煮爪時要根據原料的大小掌握其火候。

  3、泡鳳爪用的酸水要時間長的老酸水。

  4、泡制過程盡量在陰涼的地方進行

  5、采用(好火計)鳳爪專用香料拌制,味道更香醇。

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