1、泡椒鳳爪制作時要選用大個雪白的雞爪。
2、煮爪時要根據原料的大小掌握其火候。
3、泡鳳爪用的酸水要時間長的老酸水。
4、泡制過程盡量在陰涼的地方進行
5、采用(好火計)鳳爪專用香料拌制,味道更香醇。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!