1、小賣部看起來經營特别容易,其實也有它的技術含量在裡面。開在菜市場的小賣部,多數是滿足買菜人員所需調料、飲料、煙酒、一些日雜用品等等。如何讓小賣部在菜市場上突圍,那要從促銷、擺放方面考慮,還要考驗你自己的個人魅力了。
2、每個菜場門口都會有幹貨店,賣各類幹果、面、大豆、花生等等這樣的幹貨店,我也看到生意特别好的門店,從早到晚一直有人買,十幾平米的房子裡雇了3個人幫挑選貨物稱重,可見幹貨店做好,生意還是很可觀的。特别是人們生活水平上來了,吃幹果喜歡吃開心果、巴旦木、松子這些了,利潤更為可觀。
3、哪個菜場都會有熟食店,烤鴨、烤鵝,白切雞,鹵菜等等,還有的熟食店有涼拌菜,隻要檔口好,做的好吃,不愁沒生意,不少人喜歡吃熟食,特别是有朋友過來的時候,買點熟食就可以節省做菜時間。
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