tft每日頭條

 > 知識

 > 巧果的做法

巧果的做法

知識 更新时间:2024-11-23 14:53:35

  巧果

  原料:面粉250克、糖25克、酵母2克、牛奶125克 。

  工具:木制巧餅模

  做法:

  1、 将面粉,糖,酵母,混合均勻後,加入牛奶,充分揉成光滑的面團,覆蓋發酵。

  2、 發酵至1、5倍大時,取出,再充分揉面,排出氣泡,重新揉成光滑面團。

  3、 将面團揉成長條形,分切成若幹個劑子。

  4、 将模具内先撒滿面粉,轉勻再倒出多餘面粉。

  5、 将小面劑子放入模子内,按壓結實,用利刀沿模子表面平切去多餘的面後,再按壓結實。

  6、 将模子反過來,敲案闆,扣出小面坯。

  7、 平底鍋小火加熱,将生坯從邊緣開始逐個擺入,最後放入中間位置。

  8、小火幹烙,至兩面上色均勻即可完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved