煮茶的器具:
1、陶壺:在煮茶的過程中,壺内溫度趨于穩定,能很好地讓茶葉的香氣、味道在煲煮的過程中,得到釋放。價格相對便宜。
2、鐵壺:煮水能釋放微量的鐵離子,又能吸附水中的氯離子,因鐵壺材料厚,密封性好,能讓水完全達到沸點,甚至高出二至三攝氏度,很适合泡普洱等陳年茶;
3、玻璃茶具:使茶湯的鮮豔色澤,茶葉的細嫩柔軟,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動,葉片的逐漸舒展,可以一覽無餘,是一種動态的藝術欣賞,價格比較便宜。
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