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閩南餘柑怎麼腌制鹹的

知識 更新时间:2025-01-31 02:46:23

  1、先把果子洗幹淨,用鹽在果子抹上一層,不用太厚;

  2、浸泡米酒和酸醋,把果子放進一個類似罐子的不透光的容器裡,倒入米酒和酸醋的混合液,深度在沒過果子1厘米的位置即可;

  3、就這樣浸泡至少一個月,直到再次開蓋時果子變成棕黃色就好了。

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