炒花生米在即将炒熟的時候放鹽,花生就不會潮;
具體制作步驟:
1、将花生米用開水浸泡三分鐘;
2、将花生米撈出,鋪開并控幹水分;
3、将鍋中加入油并燒熱,油熱後将花生米放到鍋中,用小火将花生米翻炒均勻;
4、将花生浸泡在油中炸2分鐘;
5、接着轉中火,快速翻炒至熟;
6、最後瀝油盛出并加入适量鹽調和均勻即可;
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