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闆栗的食用方法

知識 更新时间:2024-07-28 04:11:25

  1、食材:油皮:中筋粉200g,糖30g,玉米油60g,水80g,油酥:中筋粉130g,玉米油90g,栗子1斤。

  2、油皮:中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g。

  3、酥皮:中筋粉130g 油60g。

  4、分别和成面團醒發2小時。

  5、栗子去皮。

  6、用開水燙一下,好去皮。

  7、扒好的栗子。加水打成泥,加一勺油。

  8、小火熬煮,熬煮到很好塑形,就可以了。

  9、準備好的材料。油皮16個每個22g,酥皮16個每個12g.栗子餡每個15g。

  10、油皮按扁把酥皮放到裡面。封口。擀成牛舌狀。卷起來。按長的方向擀開。卷起來。醒發15分鐘。

  11、擀薄,包餡。封口。按扁放到烤盤裡。

  12、中層170℃30分鐘,每15分鐘翻個面。

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