溫泉煮雞蛋是一道美食,主要原料是雞蛋。
溫泉煮雞蛋基本上特指長白山的溫泉煮雞蛋,長白山溫泉煮雞蛋很獨特,雞蛋黃凝固,可是蛋青并不凝固,口感嫩滑,很香。長白山溫泉屬于高熱溫泉,多數泉水溫度在攝氏60度以上,最熱泉眼可達82度,放入雞蛋,頃刻即熟。
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