現階段無法以常規方式去除花茶上的硫磺。花茶上的硫磺是烘幹時候加入的,主要起定色增白增亮防腐功能。若以二次烘烤蒸發硫化物會使花茶香味和有效物質流失,無法以常規方式去除花茶上的硫磺。所以建議選購時謹慎鑒别。鑒定方法:一看,沒用硫磺熏制的花茶顔色較暗。熏過的花茶看起來顔色鮮豔。二聞,不含硫的有自然花香,且花香較濃。含硫花香很淡,且有酸味或刺鼻味。三嘗,如果喝起來舌頭有刺激感、辣味或異味,就有可能是用硫磺熏制的。
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