1、超市買來年糕,要水磨年糕,滑滑的,好吃。
2、年糕洗淨,切塊。
3、準備辣醬,多少根據自己的口味。
4、起油鍋,炒年糕。
5、加入辣醬。
6、不斷翻炒,炒充分。
7、加點水,繼續炒,至炒熟。
8、出鍋裝碗。
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按照1937-1912=25年, 但是還要再加上一年,所以是民國26年。