2022年重陽節時間:10月4日,星期二,農曆九月初九。古時民間在重陽節有登高祈福、秋遊賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴求壽等習俗。傳承至今,又添加了敬老等内涵,于重陽之日享宴高會,感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當今重陽節日活動的兩大重要主題。
早在春秋戰國時期的楚詞中就提到了九九重陽。屈原的《遠遊》寫道:把重陽聚集在帝宮裡,從十天開始就看清都。。這裡的重陽指的是天,不是節日。三國時期,魏文帝曹丕在《九日與鐘友書》中明确寫道,重陽的飲宴:歲月來了,九月九日突然重複。九是陽數,日月并應。俗嘉其名,認為适合長久,所以享受宴會。
晉代文人陶淵明在詩序《九日閑居》中說:餘閑居,愛重九之名。秋菊盈園,持糯米,空服九華,寄托于言。。這裡還提到菊花和酒。魏晉時期,重陽日已經有了喝菊花賞菊的做法。唐代重陽正式定為民間節日。
重九登高,明代羅欣《物原》稱始自齊景公。《荊楚歲時記》注中引用《續齊諧記》中的重陽節的習俗記述:“汝南植景随費長房遊學,長房謂之曰:‘九月九日,汝南當有大災厄,急令家人縫囊,盛茱萸,系臂上,登山,飲菊花酒,此禍可消。’景如言,舉家登山。夕還,見雞犬牛羊.一時暴死。長房聞之曰:‘此可代也。”,據說世人九九重陽登高飲酒,女子佩帶茱萸囊,就是由此開始。這個說法當然十分荒誕,不足以令人相信。
茱萸性辛溫,氣味芳香,頗為辛烈。能溫肝降逆,開郁化滞,下氣止痛;祛除濕熱,逐辟風邪;開膝理,利五髒。醫家常用作驅風、發汗的藥物。
茱萸有吳茱萸、食茱萸兩種。食茱萸宜供食用,人藥功效與吳茱萸相同,隻是效力略差。吳茱萸三月開花,紅紫色,七八月結實。嫩時微黃,到成熟的時候則為深紫。古時稱九月九日為上九。茱萸到此時,氣味濃烈,顔色赤紅,可以帶果實折下插戴在頭上。因此古人都在此時采茱萸,把它當做重九消災之物。《歲時雜記》記載,盧公範每到重陽節時,都上五色糕、菊花枝、茱萸樹。《淮南萬畢術》載:“井上宜種茱萸,茱萸葉落井中,飲此水者,無瘟病,懸茱萸于屋内,鬼畏不人。”陝西西鄉重陽節當天,婦女用口采茱萸,據說可治心痛。
重陽節賞菊,是重陽節的習俗,堪稱國人一大雅興。菊花淩霜不枯,傲雪而開,其千姿百态的豔容,傲然挺立的氣質,使人傾慕,堪稱國花。據孟元老《東京夢華錄》載:“九月重陽,都下賞菊,有數種:其黃白色蕊若蓮房,日‘萬齡菊’;粉紅色日‘桃花菊’;白而檀心日‘木香菊’;黃色而圓者日‘金鈴菊’,純而大者日‘喜容菊’,無處無之。酒家皆以菊花縛成洞戶。”文中描述的是北宋時代,開封“九月重陽,都下賞菊”的品種和情景。可以推想,宋代以後,曆代的菊展品種一定會更加繁複,菊花大會一定會更加熱鬧。
重陽節吃重陽糕的習俗源于魏晉時代,初日面餅,唐代叫菊花糕,宋代叫重陽糕,明清時則稱花糕。重陽糕由粉面蒸制而成,輔料有棗、栗、肉等。到了宋代,重陽糕已基本形成定制。據《東京夢華錄》載:“都人重九前一二日,各以粉面蒸糕,更相饋送,上插剪彩小旗,摻訂果實,如石榴籽、栗黃、銀杏、松子肉之類。”可見制作已相當考究。明代蒸花糕,“如大盆鋪棗二三層。有女者迎歸,共食之。”到清代,花糕制作更精美,成為親朋好友互相饋送的節令禮品,如同中秋送月餅一樣。《帝京歲時紀勝》曰:“京師重陽花糕極盛,市人争買,供家堂,饋親友。”制作考究者把花糕做成寶塔樣的九層,上面精心做兩隻羊,象征重陽(羊)。
在制糕、食糕、贈糕的過程中,人們往往還賦予重陽糕以文化内涵。重陽糕的“糕”字與“高”同音,重陽節登高之時吃糕,象征步步登高,寓意“步步高升”。這樣,重陽糕就成了吉祥物,成了吉祥食品。在北京,重陽時節,“市上賣糕人,頭戴吉祥字”,一看即知。
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