1、首先遲菜心成本高,一棵遲菜心可長到十斤左右,最精華的遲菜心去掉外層渣葉後,隻剩下半斤左右;
2、其次口感好,遲菜心皮脆肉軟,莖肥葉厚,菜質鮮嫩,吃起來香脆甜爽;
3、此外遲菜心營養價值高,維生素,鈣,鋅等多種營養成份豐富,食之可增強體質。
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