tft每日頭條

 > 生活

 > 堿面的作用

堿面的作用

生活 更新时间:2024-11-23 02:49:39

堿面的作用?堿面食用堿,是中和面點裡的酸性的,在用傳統面肥發面中用于中和多餘的酸性,此過程稱之為“揣堿”适當的用堿面對人體是有益無害的,在普通超市都能買的到,我來為大家科普一下關于堿面的作用?以下内容希望對你有幫助!

堿面的作用(堿面是幹什麼用的)1

堿面的作用

堿面食用堿,是中和面點裡的酸性的,在用傳統面肥發面中用于中和多餘的酸性,此過程稱之為“揣堿”。适當的用堿面對人體是有益無害的,在普通超市都能買的到。

堿的用量要适當,過少稱之為“堿小”,則面死而發酸,過多稱之為“堿大”,則開花而色黃。用市售活性酵母發面則基本不用堿中和。堿面在熬玉米粥時酌量放點可增加粘稠度,常喝這種玉米粥尤其對有胃酸的人有好處。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved