1、中式泡菜主料:圓白菜、胡蘿蔔、黃瓜、豇豆,配料:花椒、幹辣椒、生姜、2大勺糖、1勺鹽、2大勺白醋
2、将配料放入帶水的鍋中,煮沸,涼涼備用。
3、蔬菜洗淨切塊,放入沸水中焯一下,撈出晾涼備用。
4、準備一個幹淨的密封罐,将晾涼的花椒水和焯過的蔬菜一并放入,密封,放在陰涼處。
5、一到兩天後就可以啟封吃了。
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