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咬春吃什麼蔬菜

生活更新时间:2025-02-02 02:59:21

　　在立春咬春時，人們會吃蘿蔔，這是因為蘿蔔有一股辣味，古人取“咬的草根斷，則百事可做”的寓意，認為在這一天吃蘿蔔能夠預防疾病，同時也是對新一年美好生活的期盼。咬春的習俗在唐朝就已出現，在這天除了吃蘿蔔，還會吃春餅、春卷等能咬且進補的食物。

　　咬春吃的蔬菜是什麼

　　咬春是立春的習俗之一，一般每年立春咬春的時候都要吃蘿蔔。在我國民間，有咬春是吃蘿蔔的習俗，因為蘿蔔有一股辣味，而古人取“咬的草根斷，則百事可做”的寓意，認為在這一天吃蘿蔔能預防疾病，同時還有迎接新春的意思。

　　在明代《酌中志》中有記載：“立春之時，無貴賤嚼蘿蔔，曰‘咬春’。”在那個時候，再窮的人在立春這天也要買蘿蔔吃咬咬春，這也代表着人們對于美好生活的殷切期盼。

　　“咬春”的習俗早在唐朝的時候就已經出現了，在立春之際，春暖花開，春回大地，為了嘗鮮，人們就會用面皮包着各種時令蔬菜，卷成卷蒸着吃或炸着吃，還會将它互相贈送，表示迎接春天的到來。

　　咬春除了吃蘿蔔還會吃什麼

　　在立春的時候，人們吃的東西比較多，古時候在立春的時候都要擺咬春宴，在這個宴會上除了吃蘿蔔，還會吃春餅、春卷等各種食物，凡是可以咬、能夠食補的食物都會入席。

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