1、烏雞卷是用烏雞肉做成涮火鍋的卷,屬于火鍋中比較熱門的菜品之一。
2、原來這種烏雞卷的小名叫做合成肉,這些肉卷并不是真正的完全用烏雞的肉做的,而是用少量的烏雞肉搭配上起他雞肉合成出來的。
3、烏雞肉中的膽固醇和脂肪含量比較低,而營養成分相對較高,适當食用,對人身體有好處。
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