1、春筍洗淨切片,幹辣椒剪成段,小蔥切蔥花,蒜切瓣。
2、沸水中加入鹽半勺、食用油幾滴,放入筍片焯水3分鐘,撈出瀝幹。
3、油溫燒至6成熱,放入蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦,加入生抽,老抽,白糖,清水焖煮,湯汁收幹加入雞精,盛出撒上蔥花即可。
新鮮竹筍營養豐富、清香鮮美,可以用來涼拌、煎炒或炖湯。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!