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竹筍怎麼做

知識 更新时间:2024-07-26 08:10:00

  1、春筍洗淨切片,幹辣椒剪成段,小蔥切蔥花,蒜切瓣。

  2、沸水中加入鹽半勺、食用油幾滴,放入筍片焯水3分鐘,撈出瀝幹。

  3、油溫燒至6成熱,放入蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦,加入生抽,老抽,白糖,清水焖煮,湯汁收幹加入雞精,盛出撒上蔥花即可。

  新鮮竹筍營養豐富、清香鮮美,可以用來涼拌、煎炒或炖湯。

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