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蝦皮吃法大全介紹

知識 更新时间:2025-08-16 21:55:27

  1、方法一:蝦皮洗淨、大蒜拍碎切末、幹紅辣椒切絲。鍋中座油,至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。倒入洗淨控幹水的蝦皮同炒,過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收幹。最後加入少許鹽、雞精、糖調味即可。

  2、方法二:将蝦皮用開水泡洗 (一般海産幹貨或多或少都有一些曬幹的海草)。将蝦皮雞蛋打入大碗中,放入鹽和味精或雞精。加入少許水,打勻之後放入蔥花。放水蒸大約十分鐘就可以上桌了。

  3、方法三:韭菜摘去老葉,洗淨切成1cm長的碎。蝦皮洗淨瀝幹。雞蛋加适量鹽調味,用筷子打散。在打散的雞蛋中加一點白砂糖。在打散的雞蛋中加幾小勺水。把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。鍋子燒熱,放油燒至大約7成熱。把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中,蛋液開始要凝結的時候,快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀,繼續翻炒一會兒,蛋液完全凝固即可出鍋。

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