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吃西蘭花禁忌

知識 更新时间:2024-09-16 07:19:06

  1、西葫蘆:西蘭花含有豐富的維生素C,與西葫蘆含有的維生素C分解酶相遇,會影響機體對維生素C吸收,降低西蘭花的營養價值。

  2、牛奶:喝了牛奶之後,再馬上吃西蘭花,會影響對鈣的吸收,二種食物一起吃會降低營養價值。

  3、動物肝髒:如豬肝、雞肝等,西蘭花含有豐富的膳食纖維,會與動物肝髒中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質,進而影響機體的吸收。

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